離心機(jī)使用過程中應(yīng)該注意哪些問題？
1、 如果需要脫水的蔬菜等物料切得過細(xì)，應(yīng)視具體情況在離心機(jī)轉(zhuǎn)鼓內(nèi)襯濾網(wǎng)。
2、注意在開啟離心機(jī)前一定要脫開制動(dòng)器。
3、離心機(jī)外殼應(yīng)經(jīng)常保持清潔，用軟布試擦外殼，如有條件可經(jīng)常上臘 保護(hù)途層。
4、 每次使用完離心機(jī)應(yīng)將離心機(jī)內(nèi)的污水排盡，再用適量清水沖洗轉(zhuǎn)鼓，防止有害物質(zhì)腐蝕轉(zhuǎn)鼓和脫水缸，以延長機(jī)器壽命。
5、離心機(jī)使用期間如有損壞的零部件應(yīng)及時(shí)修理或更換。本機(jī)在使用半年以后，應(yīng)對(duì)各部件作全面周密檢查。
6、離心機(jī)上的軸承應(yīng)經(jīng)常潤滑，可采用納基潤滑脂，用油槍由油咀注人，潤滑脂應(yīng)嚴(yán)格檢查，不得含有任何其他雜質(zhì)。
7、離心機(jī)電機(jī)應(yīng)保持干燥。
采用離心機(jī)等工業(yè)設(shè)備對(duì)蔬菜進(jìn)行深加工，是未來蔬菜工業(yè)的一大趨勢(shì)，相對(duì)于新鮮蔬菜來說，工業(yè)加工后的蔬菜具有以下優(yōu)勢(shì)：
1、安全衛(wèi)生 采用離心機(jī)等工業(yè)設(shè)備對(duì)蔬菜進(jìn)行深加工以后，蔬菜經(jīng)過清洗、脫水、高溫消毒等工序，基本殺滅了有害菌及農(nóng)藥化肥等污染，因此加工過的合格蔬菜要更加安全衛(wèi)生。
2、便于運(yùn)輸 沒有經(jīng)過離心機(jī)加工過的蔬菜水分極大，運(yùn)輸時(shí)既浪費(fèi)人力也浪費(fèi)財(cái)力，運(yùn)輸效率也低。采用離心機(jī)對(duì)蔬菜進(jìn)行深加工以后，大大降低了蔬菜中的水分，運(yùn)輸時(shí)更加方便，節(jié)省了運(yùn)輸成本。
3、利于儲(chǔ)藏 新鮮蔬菜保質(zhì)期短，不利于長期保存，利用離心機(jī)等設(shè)備深加工以后，保存時(shí)間可以大大增長，不同的季節(jié)都可以吃到特定時(shí)節(jié)的蔬菜。
離心機(jī)的質(zhì)量不僅對(duì)生產(chǎn)影響巨大，同時(shí)也關(guān)乎食品安全，因此必須嚴(yán)把離心機(jī)質(zhì)量關(guān)�？己穗x心機(jī)質(zhì)量一般應(yīng)遵循三個(gè)原則：
1、離心機(jī)必須安全可靠，堅(jiān)固耐用 只要是機(jī)械設(shè)備，安全可靠、堅(jiān)固耐用是一個(gè)最基本的質(zhì)量要求。如果離心機(jī)不耐用、不實(shí)用，那么其他的質(zhì)量就無從談起。
2、離心機(jī)選料必須達(dá)到食品級(jí)要求。離心機(jī)適用對(duì)象為各種蔬菜，因此不允許離心機(jī)對(duì)蔬菜進(jìn)行二次污染是一個(gè)重要的質(zhì)量要求。常見的離心機(jī)材料一般為304、316不銹鋼。除了材質(zhì)中不能含有對(duì)人體有害物質(zhì)外，離心機(jī)還不能生銹，否則也會(huì)污染蔬菜。
3、工藝設(shè)計(jì)必須先進(jìn)科學(xué)。離心機(jī)使用范圍廣，適用物料比較多，但是不同的蔬菜類型對(duì)離心機(jī)的要求又不一樣，因此離心機(jī)在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)該考慮到通用性。例如變頻器的接入就是離心機(jī)升級(jí)的一個(gè)很好案例；采用平底設(shè)計(jì)也擴(kuò)大了離心機(jī)的容量。
由于蔬菜種類繁多，很多離心機(jī)用戶選擇為離心機(jī)加裝變頻器來調(diào)節(jié)離心機(jī)轉(zhuǎn)速，從而更好地控制蔬菜脫水后的干度和脫水效率，那么變頻調(diào)速器該如何安裝才最合適呢？
1、變頻器不能安裝在離心機(jī)上，因?yàn)殡x心機(jī)工作時(shí)機(jī)身會(huì)有震動(dòng)，長時(shí)間的震動(dòng)狀態(tài)會(huì)影響變頻調(diào)速器的使用壽命；
2、變頻調(diào)速器不能安裝在有水的地方，水分會(huì)侵入調(diào)速器內(nèi)部，影響電器元件的使用壽命；
3、調(diào)速器應(yīng)該安裝在離心機(jī)操作工隨手可及的地方，方便隨時(shí)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速
4、調(diào)速器應(yīng)安裝牢固，線路規(guī)范。
離心機(jī)小故障輕松解決
1、離心機(jī)雖然是一種高科技的設(shè)備，但也是會(huì)出現(xiàn)一些常見的故障的。真空度下降是最常見的故障，對(duì)于高速、超速離心機(jī)而言，大多都沒有真空設(shè)備，真空裝置就是讓離心腔運(yùn)行狀態(tài)處于中或高真空狀態(tài)，減少對(duì)轉(zhuǎn)頭的摩擦。
2、所以在離心機(jī)出真度下降現(xiàn)象時(shí)，一定要首要檢查真空系統(tǒng)，也就是把油換掉，這樣真空度就會(huì)慢慢的恢復(fù)到原來。還有一些小型的臺(tái)式離心機(jī)，人們經(jīng)常會(huì)把離心腔中的轉(zhuǎn)頭落在里頭，時(shí)間一久就會(huì)出現(xiàn)卡死在軸上的現(xiàn)象，此時(shí)，一定不要用力敲打，否則可能就會(huì)損壞離心軸，進(jìn)而損壞離心機(jī)，還可能發(fā)生一些意想不到的事故。如果出現(xiàn)以上的情況，先不要慌，要專心的等待專業(yè)工程師幫助取出就可以了。
3、但是如果遇到離心機(jī)不工作的現(xiàn)象時(shí)，對(duì)于高速、超速離心機(jī)而方，看離心條件是不是還適合選擇，檢查傳感部分、控制系統(tǒng)和顯示單元等，只要一步步的檢查就會(huì)查出原因的。
4、正確的操作、合理的維護(hù)是保證儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)和延長儀器使用壽命的關(guān)鍵。那么，人們?cè)谑褂秒x心機(jī)時(shí)要注意什么呢？首先，離心機(jī)一定要水平放置，大約距離10厘米以上，并且一定要保持良好的通同環(huán)境，免受熱源和太陽光線的直接照射，室溫不應(yīng)該超過30度，否則可能就會(huì)影響整體的制冷效果。其次，當(dāng)外界濕度較大時(shí)，離心機(jī)腔內(nèi)的水分揮發(fā)慢，這個(gè)時(shí)候，一定要及時(shí)清除，以防止儀器生銹。
